韓明年外餐消費關鍵詞：獨食、綠色、社區

韓聯社首爾11月28日電 據南韓農林畜產食品部近日發佈的一項調查結果，“一人食”“進化型綠色消費者”“消費偏好”“食物科技”“社區商業消費”成為2021年南韓外餐消費的五大關鍵詞。

農食品部蒐集與外餐文化、消費傾向、行銷戰略有關的1423個詞彙後，通過專家調查、大數據分析選出其中20個關鍵詞彙，並針對消費者和專家進行了上述問卷調查。

“一人食”這一關鍵詞反映隨著一人戶家庭數量的增加和新冠疫情擴散，越來越多的消費者傾向獨自在外就餐。“進化型綠色消費者”指那些為了生態環境選擇綠色包裝、素食主義的消費人群。“消費偏好”指的是80後至00後一代掀起體驗消費、訂閱服務，以及飲食和服裝品牌跨界合作等復古潮流。“食物科技”指的是利用資訊通信技術進行點餐、外賣、支付等非接觸式服務。“社區商業消費”指的是人們在疫情下更關注和經常造訪小區美食店的現象。

另外，關於今年外餐消費趨勢的調查結果顯示，消費者在外就餐時最優先考慮“味道”和“價格”，最喜歡吃“韓餐”（75.6%，可多選），最愛點的外賣菜品是“炸雞”（55%），最喜歡打包外帶“快餐”（42.3%）。（完）

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