調查：南韓近八成餐廳疫後營業額減少

韓聯社首爾7月20日電 新冠疫情久拖不決，南韓餐飲行業遭受重創，債務加重，但不少店主除了繼續維持，別無就業選擇。據南韓外食產業研究院20日公佈的一項調查結果，78%的餐廳年營業額在去年1月以後減少。

研究院于6月面向全國1050名餐廳店主進行了上述問卷調查。結果顯示，78%的餐廳年營業額在去年1月以後減少，77.3%的餐廳營業利潤率降低，45%的餐廳食材成本上升，14.6%的餐廳人工成本上升。

去年有貸款的店主平均貸款金額約為5400萬韓元（約合人民幣30萬元），同比增長22.2%。但大多數店主難以輕易關店，57%的店主曾在疫情爆發後考慮關店。其中64.4%的人說，繼續開店是因為沒有其他選擇。

46%的店主認為政府不考慮餐廳經營狀況統一執行防疫規定並不妥當。問及餐廳如何應對防疫部分的營業限制時，33.3%的店主回答沒有應對之法，32.1%的餐廳擴大外賣、打包自取，18.5%的餐廳裁減員工。（完）

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