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調查:近六成外國人知曉韓餐 最常吃泡菜

滾動 2021年 01月 07日 15:58

韓聯社首爾1月7日電 南韓農林畜產食品部7日發佈的一項調查結果顯示,近六成外國人知曉南韓飲食。品嘗過南韓料理的外國人最常吃“泡菜”,最喜歡“韓式炸雞”。

農林畜產食品部去年8—9月針對全球16個主要城市的消費者進行線上調查。結果顯示,57.4%的受訪者回答“知曉韓餐”。韓餐的認知度從2018年的54%升至去年的57.4%,且在持續提高。韓餐的滿意度為81.3%,與去年(81.2%)持平。

另外,吃過韓餐的外國人最常吃“泡菜”,佔比33.6%,其次是“拌飯”(27.8%)和“韓式炸雞”(26.9%)等。最喜歡的菜品是“韓式炸雞”(13.3%),其次為“泡菜”(11.9%)和“拌飯”(10.3%)。

按地區來看,北美洲和中美洲的消費者最愛吃“牛肉鍋”(12.8%),歐洲喜歡“拌飯”(12.6%),東北亞偏愛“烤五花肉”(11.6%)、東南亞則喜愛“泡菜”(14.9%)。另外,中國和印度尼西亞的消費者對韓餐的認知度和滿意度最高,日本和義大利最低。

農林畜產食品部相關人士表示,今後將“因地制宜”地制定有針對性的戰略,積極支援韓餐走出國門,提升消費者對韓餐和南韓餐廳的滿意度。(完)

資料圖片:南韓料理 文化財廳供圖(圖片嚴禁轉載複製)

lizhengyun@yna.co.kr

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