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統計:2018年南韓每人平均牛肉消費量12.7公斤

滾動 2020年 12月 05日 13:00

韓聯社世宗12月5日電 南韓統計廳4日發佈一項資料顯示,南韓每人平均牛肉年消費量從1980年的2.6公斤增至2018年的12.7公斤,39年內增加了約4倍,年均增幅4.3%。

同期,包括豬肉、雞肉等在內的每人平均肉類消費量從11.3公斤增加到53.9公斤,年均增長4.2%,但低於年均供應量增幅(5%)。具體來看,消費量最大的豬肉由6.3公斤增至27公斤,年均增幅為3.9%,雞肉由2.4公斤增至14.2公斤,年均增長4.8%。產量方面,雞肉的增幅最大,為5.1%,豬肉3.7%、牛肉2.5%分列其後。進口量方面的增幅排名分別是豬肉9.9%、雞肉5%、牛肉3%。

此外,1970—2018年雞蛋消費量年均增長2.6%,2018年每人平均消費268個,同期牛奶消費量增8.5%,每人平均消費80.1公斤,二者產量同期分增3.7%和8.1%。

按1999—2019年主要家畜和畜產品產地價格升幅來看,肉雞最高,年均16.6%,其次是雞蛋8.3%、犢牛6.6%和成年牛3.4%,生豬的產地價格同期下降1.3%。

另外,2018年南韓畜產業總產值為19.7萬億韓元,佔農業產值總體的39.4%,1965年以來年均增長12.2%。2019年南韓共有5.3萬戶畜牧養殖農戶,自1985年以來年均減少1.4%,低於全體農戶的減幅(-1.9%)。2019年畜牧養殖農戶收入為7500萬韓元(約合人民幣45萬元),1993年以來年均增長4.4%,高於全體農戶收入增幅(3.5%),也遠高於稻農(2.7%)和菜農(2%)。

資料圖片 韓聯社

sunwj@yna.co.kr

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