調查：南韓人米飯攝入量逐年下滑 酒類則大增

韓聯社首爾1月28日電 隨著飲食習慣的西化，南韓國民對大米的需求逐漸減少，人們從米飯中獲取的熱量比重每年下滑。而與此相反，南韓國民酒類攝入量卻大幅增加。

據保健福祉部疾病管理總部28日發表的“國民健康統計”顯示，南韓國民攝入熱量最多的食物為大米，自南韓1998年起開始進行該統計之後，大米一直佔據第一。然而在整體熱量來源中，大米佔據的比重逐漸減少，從1998年的42.0%降至2001年的40.2%，之後更是逐步降至2012年的31.6%。1998年南韓國民從米飯中獲取的日均熱量絕對值為834.2千卡，2012年降至629.4千卡，降幅為24.6%。

隨著飲食習慣的西化，國民的米飯攝入量減少，攝入飲食的種類也變得多樣。繼大米之後，豬肉和速食麵提供的熱量佔比分別為4.9%和2.9%，排行第二和第三。而與以往相比，燒酒、啤酒等酒類佔比顯著上升。1998年，燒酒在整體熱量來源中佔比1.2%，排行第十四位，2012年佔比提升至2.6%，排行第五位。啤酒在從1998年的第三十位躍升至2012年的第十七位。國民每人平均每日酒類攝入量也從1998年的48.9克增至2012年的107.3克。

此次統計是以2012年國民健康營養調查為基礎進行的。國民健康營養調查從1998年起開始至2005年每三年進行一次，從2007年起每年進行，2012年的調查是以全國3254個家庭滿一週歲以上的成員為對象實施的。（完）

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