南韓首次舉辦慢食展大獲成功 6天吸引53萬遊客

韓聯社南楊州10月7日電 在南韓乃至亞洲和大洋洲首次舉辦的國際慢餐大會“亞洲、大洋洲美味活動（Asio Gusto）”6日在京畿道南楊州落下了帷幕。據Asio Gusto組委會初步統計，短短6天的活動共吸引53.3萬名遊客，超出預想大獲成功。

Asio Gusto中Asio是亞洲和大洋洲的合成詞，Gusto來自義大利語，意為“味道”。本次大會有來自亞洲和大洋洲43個國家的160余名慢餐相關工作人員參加，展示了各國的傳統飲食。大會設置500多個展臺，並舉行了各種展示、體驗活動等附帶活動。

本次Asio Gusto在地方城市舉行卻獲得如此喜人成果，反映出人們對食品安全的高度重視。組委會當初預計的遊客規模為30萬，但實際遊客超過50萬。Asio Gusto開幕前有一家研究所估算，若大會吸引40.5萬名遊客將帶來1000億韓元（約合人民幣56.89億元）的經濟效益，創造1000個工作崗位。鋻於實際到訪遊客超過50萬，本次慢食展帶來的經濟效果也將更大。人們期待Asio Gusto發展成為繼義大利的品味沙龍（SALONE DEL GUSTO）和歐洲美味（Euro Gusto）之後的世界三大美味展。

慢餐與快餐對應，是追求美味飲食、健康飲食、公正飲食的一項運動，也成為保護瀕臨滅絕的美食和特產，增加國家之間、生產和消費者團體之間的溝通的平臺和網路。從這一點來講，Asio Gusto與此前的飲食博覽會有所區別。而且Asio Gusto大力宣傳國際總部的主要項目“美味方舟”（Ark of Taste），讓人們認識到保存瀕臨滅絕的美食和特產的必要性。國際總部將76個國家的1197種瀕臨滅絕的美食和特產列入“美味方舟”，其中包括8種南韓特產。今後，南楊州將每兩年舉辦一次Asio Gusto。（完）

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