韓聯社首爾1月7日電 南韓農林畜產食品部7日發佈的一項調查結果顯示，近六成外國人知曉南韓飲食。品嘗過南韓料理的外國人最常吃“泡菜”，最喜歡“韓式炸雞”。
農林畜產食品部去年8—9月針對全球16個主要城市的消費者進行線上調查。結果顯示，57.4%的受訪者回答“知曉韓餐”。韓餐的認知度從2018年的54%升至去年的57.4%，且在持續提高。韓餐的滿意度為81.3%，與去年（81.2%）持平。
另外，吃過韓餐的外國人最常吃“泡菜”，佔比33.6%，其次是“拌飯”（27.8%）和“韓式炸雞”（26.9%）等。最喜歡的菜品是“韓式炸雞”（13.3%），其次為“泡菜”（11.9%）和“拌飯”（10.3%）。
按地區來看，北美洲和中美洲的消費者最愛吃“牛肉鍋”（12.8%），歐洲喜歡“拌飯”（12.6%），東北亞偏愛“烤五花肉”（11.6%）、東南亞則喜愛“泡菜”（14.9%）。另外，中國和印度尼西亞的消費者對韓餐的認知度和滿意度最高，日本和義大利最低。
農林畜產食品部相關人士表示，今後將“因地制宜”地制定有針對性的戰略，積極支援韓餐走出國門，提升消費者對韓餐和南韓餐廳的滿意度。（完）
資料圖片：南韓料理 文化財廳供圖（圖片嚴禁轉載複製）
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