韓聯社首爾9月13日電 據食品業界13日消息，中秋佳節將至，隨著省事即食的方便類食品逐漸普及，節日傳統食品之一的煎餅也走“方便化路線”，方便類煎餅銷量大增。截至8月底，南韓CJ第一制糖公司的白雪cookit馬鈴薯餅、南瓜餅和泡菜餅銷售額驟增近10倍。
資料圖片：什錦餅（韓聯社/Gmarket供圖）
南韓奧土基公司去年推出的方便馬鈴薯餅、大豆餅粉和今年推出的即食泡菜餅粉等方便煎餅也呈現出良好的銷售勢頭。該泡菜餅粉上市以來銷售額已達約15億韓元（約合人民幣914萬元）。據悉，該產品為消費者節省了製作泡菜餅的大量繁瑣步驟，直接加水拌勻後即可烹飪。
白雪cookit泡菜餅（韓聯社/CJ第一制糖供圖）
據南韓購物網站Gmarket和Auction統計，今年中秋節兩周前（4-10日）網上煎肉餅和煎餅類產品銷量同比分增34%和38%。Gmarket方面分析稱，隨著一人戶和雙職工家庭的增多，正有越來越多的消費者把方便類食品搬上中秋祭祀餐桌或用於招待客人，其中煎餅類食品更是因為材料準備和烹飪過程繁瑣，而使得選擇購買方便類煎餅的消費者持續攀升。（完）
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