韓慶祝泡菜對華出口重啟
11月23日下午，在位於首爾鐘路區的南韓國立民俗博物館傳統文化學園，“與外國人一起腌泡菜”活動的參加者們在腌制泡菜。韓聯社 (END)
韓聯社首爾8月26日電 據南韓農林畜產食品部（以下簡稱食品部）26日消息，大一食品、平昌新鮮食品等四家泡菜出口商從中國獲得大規模訂單，總重7噸的10種泡菜產品踏上赴華之旅。食品部24日在江原道原州市大一食品總部舉行慶祝活動。
食品部計劃年底前繼續對華出口價值4.5億韓元（約合人民幣268萬元）的100噸泡菜，並爭取明年出口500噸。為了向中國宣傳泡菜的優點、腌制泡菜文化的歷史性等，還將製作紀錄片並研發合中國人胃口的泡菜產品。
2000年代中期以前南韓泡菜也曾出口中國，但中國自2010年以後針對進口泡菜採用嚴格的衛生標準，使南韓泡菜對華出口受阻。中國不將南韓泡菜視為發酵食品，而對其實施“每100克中大腸菌群檢出數量不得多於30個”的腌菜標準。由於南韓泡菜用生蔬菜和佐料發酵製成，幾乎無法達到上述標準，因此出口中國的泡菜產品僅限于少量經殺菌處理的炒泡菜。然而，以去年韓中首腦會談為契機，中國修訂食品安全相關的衛生標準，放寬有關醬腌菜微生物的檢測指標，並在此基礎上與南韓就檢測條件達成協定。去年11月底，中國走完行政程式，南韓泡菜得以重新進入中國市場。
11月6日,在首爾知名農水產品批發市場“可樂市場”，工作人員從卡車卸下大白菜。南韓人一般從冬天來臨之前的11月份開始腌制“越冬泡菜”，因此各大菜市場大量釋放白菜、蘿蔔等腌制泡菜所需的蔬菜，滿足這個季節的需求。韓聯社 (END)
食品部相關人士表示，促成泡菜對華大規模出口有利於消費市場的開拓和南韓農水產品及泡菜相關產業的發展。（完）
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