台灣美食香飄首爾 名廚大展烹藝
韓聯社首爾5月10日電（記者文素羅） 由駐韓台北代表部主辦的台灣美食南韓地區巡迴展演9日在首爾隆重舉行，台灣美食不僅讓人一飽口福，更是大飽眼福。
台灣著名美食料理師李阿金和李阿碌兄弟應南韓華僑廚師協會的邀請來到首爾，當天在位於麻浦洞的一家中式餐館“Luii”舉行了美食烹飪示範活動。
活動上，兩位名廚製作出一道道色香味俱全的台灣美食，贏得了現場嘉賓的一致好評。
當天的“台灣美食烹飪示範活動”邀請了60多位貴賓參與，蝦卷、鹽酥雞、炒牛肉松、葫蘆鴨、東坡肉、山藥卷、鰻魚卷等富有台灣風味的美食，讓與會佳賓口齒留香，回味無窮。
另外，李家兄弟推出的韓式泡菜炒年糕格外吸引了在場南韓嘉賓的眼球。李阿金介紹說：“這是用南韓的年糕和泡菜製作的，上面放了些XO醬，拌一拌一起吃，風味是很棒的！”
展演會結束後，李阿金師傅在接受採訪時表示，其時做菜的秘訣很簡單。第一，食材一定要新鮮道地。第二，做工要簡單。
除了製作美食之外，李阿金、李阿碌兄弟二人還展示了精湛的雕刻技術，不管是用芋頭雕成的十二生肖，還是用紅蘿蔔雕出的玫瑰花，都讓現場嘉賓看得目不轉睛，驚嘆不已。
據悉，這是兩位名廚第一次在南韓舉辦巡迴展演，此前的5月1日至5日他們分別在南韓仁川、釜山、大田舉行了烹飪示範會。
李阿金曾經擔任過三任禦廚，2010年獲得了馬來西亞“世界金廚競霸賽”金牌，其弟弟李阿碌則是台中全國大飯店的榮譽總主廚。（完）
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