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韓政府:中國四川泡菜國際標準不適用南韓泡菜

滾動 2020年 11月 30日 10:06

韓聯社首爾、北京11月30日電 中國媒體近日報道稱,中國主導制定的泡菜行業國際標準正式誕生。南韓政府表示,該標準與四川省腌制泡菜(Paocai)有關,不適用南韓泡菜“Kimchi”。

中國《環球時報》近日援引《中國市場監管報》報道,一項由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的泡菜行業國際標準正式誕生。報道稱,此次由中國主導制定的泡菜國際標準的成功問世,意味著我國的泡菜產業成為了國際泡菜市場的行業標桿,中國泡菜產業的技術標準被世界所認同。此次參與制定的泡菜行業國際標準的專家中,並沒有來自一向以“泡菜宗主國”自居的南韓的專家。

四川省眉山市牽頭提出該項國際標準的制定,並形成ISO NP 24220《泡菜(鹽漬發酵蔬菜)規範和試驗方法》國際標準提案。去年6月8日,國際標準化組織(ISO)食品製品技術委員會水果與蔬菜及衍生製品分委會(ISO/TC34/SC3)通過投票批准立項,歷時1年5個多月這項國際標準順利通過國際標準化組織投票,獲得認可。

南韓農林畜產食品部對此表示,此次國際標準的制定並不意味著中國的泡菜成為Kimchi(南韓泡菜)的國際標準。2001年聯合國糧食及農業組織(FAO)國際食品標準委員會制定了Kimchi國際標準。中方制定的標準關乎四川鹽漬發酵蔬菜,ISO文件也指出,該規格不適用於南韓Kimchi。

中國食品行業人士也表示,制定ISO國際標準不意味著中國的泡菜製造方式成為Kimchi的國際標準,而且正如中國媒體所說,“泡菜宗主國”南韓沒有參與制定工作,因此將中國制定的“Paocai”標準和“Kimchi”標準混為一談的說法是欠說服力。(完)

資料圖片:南韓泡菜 韓聯社/農食品部供圖(圖片嚴禁轉載複製)

yongjoo29@yna.co.kr

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